ان للفواكه العديد من الفوائد الصحية وقد تكن الفائدة في جزء من الفاكهة والذي قد يكون هذا الجزء هو الذي لا يتناوله المستهلك ويتخلص منه ومن الامثلة لذلك «بذور العنب» حيث لوحظ العديد من الناس عندما يتناولون العنب يتخلصون من البذور ولا يتناولونها او قد يشترون عنباً بدون بذور وبتالي يحرمون أنفسهم من فائدة كبيرة. ولقد اجري بحث كبير درس فيه فوائد مستخلص من بذور العنب (grape seed extract) وتأثيره على صحة الإنسان ولقد كان اول الفوائد تأثير هذا المستخلص على ضغط الدم حيث لوحظ انه يقلل من الضغط وارتفاعه. ولقد استخدم مستخلص بذور العنب على 24رجل وامرأة حيث لوحظ ان له تأثيراً على خفض الضغط بمعدل 12 ملمتراً في الضغط الانضباطي و8 نقاط في الضغط الانبساطي.
ومن فوائد مستخلص بذور العنب انه يخفض معدل الكولسترول السيء «الضار» (LDL).
ولقد لوحظ كذلك ان مستخلص بذور العنب يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الاكسدةالقوية والفعالة (Powerful antioxidant) حيث لوحظ ان لهذه المكونات تأثيراً فعالاً في الحد من المواد الخطيرة في الجسم التي تعرف بالجذور الحرة Free Radicals ويرتبط زيادتها في الجسم لحدوث امراض كثيرة يأتي في مقدمتها امراض القلب والجلطة وكذلك تأثير التقدم في العمر.
ولوحظ ان «بذور العنب» تحتوي على مادة فعالة في الصحة يعرف باسم (Proanth ocyanidins) وهي تعمل بنسبة 20 مرة اقوى من تأثير فيتامين ج (VIT - C) و5 مرات اوضعف من تأثير فيتامين E مما يوضح الدور الحيوي لمستخلص بذور العنب في الحد من العديد من المشاكل ولقد لوحظ في بعض الابحاث العلمية ان لبذور العنب وما تحتويه منعناصر فعالة لها تأثير في تقوية ونضارة ومرونة الجلد حيث ان بعض المركبات في بذورالعنب تتحد مع احدى مكونات الجلد (Collagen) والذي يساهم في سلامة وصحة الجلدوخلاياه ويزيد من مرونة الجلد ومطاطيته وبالتالي يؤخر تجعد الجلد لذلك ينصحباستخدام بذور العنب.
مما سبق يتضح الفوائد الاساسية والمهمة لبذور العنب او مستخلص بذور العنب ولكيتتم الفائدة من بذور العنب فإنه يجب الحرص على تكسير البذور بالاسنان وعدم بلعها لأن التكسير يساهم في استخراج مستخلص البذور وتحقيق الفائدة من البذور لذلك ينصح بعدم رمي البذور وتناولها بعد تكسيرها بالاسنان ويمكن كذلك شراء مستخلص بذور العنب جاهزاً من محلات المكملات الغذائية الا ان استخدام كمية من ثمار العنب وخاصة الحمراء منه ملء الكف بمعدل 15-20 حبة يومياً تقوم بامداد الجسم بالفائدة المطلوبة ويجب على مريض السكري الحرص على عدم الاكثار من العنب ملء حفنه اليد تكون كافية ويجب الحرص بشكل جيد على تكسير البذور لاستخلاص العناصر الاساسية المهمة والمفيدةللجسم.
ومن فوائد مستخلص بذور العنب انه يخفض معدل الكولسترول السيء «الضار» (LDL).
ولقد لوحظ كذلك ان مستخلص بذور العنب يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الاكسدةالقوية والفعالة (Powerful antioxidant) حيث لوحظ ان لهذه المكونات تأثيراً فعالاً في الحد من المواد الخطيرة في الجسم التي تعرف بالجذور الحرة Free Radicals ويرتبط زيادتها في الجسم لحدوث امراض كثيرة يأتي في مقدمتها امراض القلب والجلطة وكذلك تأثير التقدم في العمر.
ولوحظ ان «بذور العنب» تحتوي على مادة فعالة في الصحة يعرف باسم (Proanth ocyanidins) وهي تعمل بنسبة 20 مرة اقوى من تأثير فيتامين ج (VIT - C) و5 مرات اوضعف من تأثير فيتامين E مما يوضح الدور الحيوي لمستخلص بذور العنب في الحد من العديد من المشاكل ولقد لوحظ في بعض الابحاث العلمية ان لبذور العنب وما تحتويه منعناصر فعالة لها تأثير في تقوية ونضارة ومرونة الجلد حيث ان بعض المركبات في بذورالعنب تتحد مع احدى مكونات الجلد (Collagen) والذي يساهم في سلامة وصحة الجلدوخلاياه ويزيد من مرونة الجلد ومطاطيته وبالتالي يؤخر تجعد الجلد لذلك ينصحباستخدام بذور العنب.
مما سبق يتضح الفوائد الاساسية والمهمة لبذور العنب او مستخلص بذور العنب ولكيتتم الفائدة من بذور العنب فإنه يجب الحرص على تكسير البذور بالاسنان وعدم بلعها لأن التكسير يساهم في استخراج مستخلص البذور وتحقيق الفائدة من البذور لذلك ينصح بعدم رمي البذور وتناولها بعد تكسيرها بالاسنان ويمكن كذلك شراء مستخلص بذور العنب جاهزاً من محلات المكملات الغذائية الا ان استخدام كمية من ثمار العنب وخاصة الحمراء منه ملء الكف بمعدل 15-20 حبة يومياً تقوم بامداد الجسم بالفائدة المطلوبة ويجب على مريض السكري الحرص على عدم الاكثار من العنب ملء حفنه اليد تكون كافية ويجب الحرص بشكل جيد على تكسير البذور لاستخلاص العناصر الاساسية المهمة والمفيدةللجسم.
